酵頭 酵母 全部分類

德式小圓面包（Bretchen）

面包

高筋面粉,水,干酵母,高筋面粉,砂糖,鹽,麥芽糖,干酵母,黃油,溫水（36℃左右）

綜合評分 9.7

糙米面包

面包

雞蛋,糙米粉,高筋粉,中筋粉,淡奶油,酸奶,牛奶,酵母粉,糖,鹽,湯種,黃油

綜合評分 9.8

酸面包-面包界的老大

面包

全麥面粉,中筋面粉,高筋面粉,水,空氣

綜合評分 9.6

亞麻籽N種做法—葵花亞麻籽全麥麪包

歐式麪包

葵花籽,熟的打碎的亞麻籽,高筋麪粉,全麥麪粉,快速酵母粉,水，室溫（21~32度）,玉米油,鹽

綜合評分 8.4

老麪包

麪包

麪肥,水和高粉,高粉,糖,黃油,淡奶油,水,蛋白,鹽,奶粉

綜合評分 9.8

糙米麪包

麪包

雞蛋,糙米粉,高筋粉,中筋粉,淡奶油,酸奶,牛奶,酵母粉,糖,鹽,湯種,黃油

綜合評分 9.1

紅糖豆沙麪包（波蘭種）

麪包

高筋粉,水,酵母粉,高筋粉,全麥粉,奶粉,紅糖,水,雞蛋,鹽,酵母粉,植物油（或黃油）,紅豆沙,蛋液,白芝麻,（麪糰中的水量請根據麪粉的吸水性增減）

綜合評分 7.6

【食】健康減脂100%全麥麪包 | 營養瘦身大法(1)

麪包

酵頭 全麥粉,酵頭 水,酵頭 酵母,全麥粉,水,酵母,鹽

綜合評分 9.3

紅糖酒釀天然酵母饅頭

饅頭

A：天然酵頭,水,紅糖,酒釀,鹽,B：饅頭粉,C：饅頭粉,鹼水

綜合評分 9.9

超長髮酵又省時的雞蛋小包袱（黑椒雞蛋麪包）天然酵母及乾酵母版

麪包

天然酵母,高粉,水,全部酵頭,高粉,水,高粉,水,糖,鹽,沙拉醬,黃油,雞蛋,鹽,糖,黑胡椒,黃油

綜合評分 9.3